事業内容
Business
Our Business
売場と客席、
ふたつの「食」の現場で。
ダンドリーヴの事業は、大きく2つです。
ひとつは店舗運営。「業務スーパー」と、店内で営業するお惣菜の「馳走菜」を運営し、毎日の食卓を支えています。
もうひとつは飲食。「神戸クック・ワールドビュッフェ」で、家族や友人たちと過ごす時間をお届けしています。
小売と外食、扱う商売は違いますが、やっていることの本質は同じです。必要なものを、必要なときに、必要なぶんだけ用意しておく。私たちはこれを「段取り」と呼び、両事業に共通する仕事の型として大切にしています。
店舗運営事業
株式会社オーシャンシステムとの業務委託契約に基づき、業務スーパーの店舗運営を行っています。現在、宮城県に2店舗、山形県に1店舗を展開しています。
業務用サイズの食材から輸入食品、オリジナル商品まで、幅広い品揃えを手の届く価格で。飲食店のプロにも、毎日料理をするご家庭にも選ばれる売場をつくることが私たちの役割です。
また、業務スーパー石巻蛇田店の店内では、お惣菜・お弁当の馳走菜を運営しています。「日常の食卓代行」をコンセプトに、揚げものやお弁当を店内で手づくりし、添加物や保存料をできる限り使わずにお届けしています。
発注、荷受け、品出し、鮮度管理。ひとつでも滞れば棚は乱れます。開店前にどこまで整えておけるか——売場の質は、そのまま段取りの質です。
飲食事業
株式会社神戸物産とのフランチャイズ契約に基づき、神戸クック・ワールドビュッフェ郡山店を運営しています。世界各国の料理をビュッフェスタイルで楽しめる、ファミリー層に支持されているお店です。
ビュッフェは、お客様が料理を取りに来られたその瞬間に、いちばんおいしい状態で並んでいなければ意味がありません。ピークの時間を読み、仕込みと補充のタイミングを計り、常に温かい料理を切らさない。厨房とホールの連携が問われる業態です。
日常のひとときでも。誕生日や記念日など特別な日にも。お客様の大切な時間の背景になれることが、この仕事のやりがいです。
Stores
運営店舗
宮城・山形・福島の3県で、5店舗を運営しています。
Miyagi — Sendai
業務スーパー 南吉成店
〒989-3204
宮城県仙台市青葉区南吉成6丁目1-14
TEL 022-380-6330
Miyagi — Ishinomaki
業務スーパー 石巻蛇田店
〒986-0868
宮城県石巻市恵み野6丁目4-12
TEL 0225-23-7117
Miyagi — Ishinomaki
馳走菜 石巻蛇田店
〒986-0868
宮城県石巻市恵み野6丁目4-12
TEL 0225-23-7117
※ 業務スーパー石巻蛇田店内
Yamagata — Yonezawa
業務スーパー 米沢金池店
〒992-0012
山形県米沢市金池8丁目1-11
TEL 0238-40-1310
Fukushima — Koriyama
神戸クック・ワールドビュッフェ 郡山店
〒963-0552
福島県郡山市東原2丁目124
TEL 024-991-5512
Partner
パートナー企業
各事業は、パートナー企業との契約に基づいて運営しています。
- 株式会社オーシャンシステム
- 店舗運営事業における業務委託契約。「業務スーパー」3店舗と「馳走菜 石巻蛇田店」の店舗運営業務を受託しています。
- 株式会社神戸物産
- 飲食事業におけるフランチャイズ契約。「神戸クック・ワールドビュッフェ 郡山店」を運営しています。